Ingredientes 1,5 kg de batata doce 1 xícara de milho 2 maços de cebolinha picada 1 cabeça de alho picada 1 col de sobremesa de pimenta (pode ser do reino) 1 col de sobremesa de sal 1 ovo 1/2 xícara de farinha de milho 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de iogurte desnatado natural […]
acompanhamentos
Disco de batata e quinoa
Ingredientes 1/3 xícara de quinoa (eu usei uma mistura de três cores de quinoa para o meu, mas qualquer cor vai funcionar) 2/3 de xícara de água 1 1/2 xícaras de batata ralada (sem casca) 1 ovo grande 1 colher de chá de sal marinho / se não tiver pode colocar sal normal, mas o […]
Hambúrguer de Palmito
Eu vi essa receita em um vídeo da Lucilia de Diniz, na hora de fazer a receita eu modifiquei um pouco. Na receita dela, ela dizia que esses ingredientes rendiam 3 hambúrgueres, mas pra mim só rendeu 1 bem generoso haha acho que no mínimo 2, mas 3 só se forem pequenos. E como esse […]
Medalhão de couve-flor
Ingredientes Meio pé de couve-flor 2 ovos 1/2 xícara de mussarela 1/2 xícara de cebola picada 1/4 xícara de salsinha 1/2 xícara colheres de farinha de milho (também pode ser usado farinha de rosca) 2 colher de chia Sal e pimenta a gosto Se preferir, também coloque ervas secas Papel manteiga para colocar os medalhões Como Fazer: […]
Purê de Batata Doce
Ingredientes: 3 batata doces 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta (a gosto) Modo de preparo: Coloque água para ferver em uma panela e, quando levantar fervura, adicione a batata doce. Deixe cozinhar até que fique macia. Passe as batatas no espremedor de batatas, tempere com sal e pimenta.